Múzeum olivového oleja v Škripe na ostrove Brač

Ostrov Brač má svojich stálych návštevníkov, ale aj tých, ktorí ho znovu objavujú. Do akejkoľvek skupiny patríte, mohlo by pre vás byť zaujímavé navštíviť Múzeum oleja v obci Škrip. V Múzeu oleja je predstavená história olivového pestovania na ostrove Brač. Je to miesto, kde sa dozviete všetky podrobnosti o tradičnom postupe spracovania olivového oleja, ktorý sa skladá z mlyna s mlecím kameňom, lisu so starými lanami, pece na ohrev vody a všetkých ostatných tradičných nástrojov používaných na prepravu, výrobu a uchovávanie olivového oleja.

Celá expozícia je doplnená sochami akademického sochára Đaniho Martinića a obrazmi akademickej maliarky Hany-Marty Jurčević Bulić. Sochy a obrazy veľmi zaujímavým spôsobom zobrazujú robotníkov v olejárni a samotný proces výroby oleja.

História Múzea oleja

Ako sa to všetko začalo? Spoznajte múzeum a dozviete sa zaujímavé podrobnosti.

V roku 1864 otvorila rodina Josipa Krstulovića olejárňu na spracovanie olivového oleja v Škripe na ostrove Brač. Olejárňa slúžila predovšetkým obyvateľom ostrova, ktorí po celé roky vyrábali veľmi kvalitný olivový olej.

Na začiatku 20. storočia Kruno a Mandica Krstulović olejárňu prestavali a rozšírili a bol kúpený nový lis z Terstu – ''Thomas Holt'' – pomocou ktorého úspešné spracovanie olivového oleja pokračovalo až do roku 1963. Po tomto roku olejárňa napriek tomu ukončila činnosť. Dôvodom bol nástup nových technológií v spracovateľskom procese, s ktorými staré stroje nemohli súperiť.

Aby sa vytvorilo miesto pre historický význam starej olejárne a názorne sa predviedol výrobný proces starých čias, v júli 2013 Kruno Cukrov, vnuk Kruna Krstulovića, so svojou rodinou olejárňu zrenovoval a prestaval na Múzeum oleja. Múzeum je otvorené verejnosti ako historicko-kultúrna pamiatka olivového pestovania na ostrove Brač.

Rodina Cukrovcov pokračuje v rodinnej tradícii. Vo svojich prevádzkach, v rámci rodinnej farmy a s modernými strojmi, rodina pokračuje vo výrobe kvalitného olivového oleja. O kvalite tohto oleja najlepšie svedčí skutočnosť, že olej už bol ocenený a získal bronzovú medailu za extra panenský olej na festivale Oblica v Postire v roku 2014.

Dnes sa v múzeu nachádza aj degustačná miestnosť olivového oleja. Ak múzeum navštívite, môžete si v degustačnej miestnosti vyskúšať a kúpiť prvotriedny olivový olej.

Múzeum je veľmi zaujímavé a prinajmenšom neobvyklé. Vďaka tejto inštitúcii sa ostrov Brač obohatil vo svojej ponuke, a samotné múzeum je svojho druhu atrakciou, ktorú každý rok navštívi veľký počet hostí.

V Múzeu oleja je názorne predstavená história olivového pestovania na ostrove Brač, ako aj celý tradičný postup spracovania olivového oleja. Postup sa skladá z mlyna s mlecím kameňom, lisu so starými lanami, pece na ohrev vody a všetkých tradičných nástrojov používaných na prepravu, výrobu a uchovávanie olivového oleja.

Múzeum oleja sa nachádza v Škripe na ostrove Brač. Je vzdialené len asi desať minút jazdy od Supetaru, respektíve 9 kilometrov. K múzeu jazdí autobusová linka Supetar–Škrip. Nemáte dôvod toto múzeum nenavštíviť.